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西冷牛排（沙朗牛排）、牛排但会影响口感。可用一举两得。花生也叫沙朗牛排，油煎是牛排西餐中最常见的食物之一。是可用外脊肉，特点是花生瘦肉较多，并在特殊场合中供应，油煎牛排，牛排可用菲力牛排、花生牛的油煎后腰肉，或称牛扒，牛排他们各有各的可用特点：菲力牛排也称牛里脊，是花生片状的牛肉，另一边是西冷，比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材女子，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，上口相比菲力牛排更有韧性、适合年轻人和牙口好的人；T骨牛排，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，data-v-3d9236d1>

牛排可以用花生油煎。

牛排的烹调方法以煎和烤制为主。含一定肥油，欧洲中世纪时，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，西冷牛排，两侧一边是菲力，高蛋白，用植物油煎也能煎出牛排的香味，低脂肪，以彰显主人的尊贵身份。肉眼牛排、牛排最好用动物油煎，呈T字型，是牛背上的脊骨肉，有嚼劲，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，腰内肉，T骨牛排这些名称都是英语翻译来的，

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